長安十三朝

豚肉は30種類香辛料で8時間以上煮込んだ西安のB級のグルメです。
肉をはさんであるパンは表面カリカリで中はもちもち。小麦の甘みがおいしい。角煮を想象し
ますがモ一ガにはさんである肉はまぐしてあるので片手でも食べやすい!